Шкаф хлебопекарный ШХЛ-0.65

Цена: 82800.00 руб.

Шкаф ШХЛ-0,65 выпускается для реализации контрольных анализов качества выпекаемых изделий, экспериментальной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов в производственных лабораториях предприятий системы хлебопродуктов.

Преимущества шкафа:

  • - имеются автоматические функции, такие как: регулирование и поддержание заданной температуры, а также отсчет заданных временных интервалов;

  • - цифровая индикация текущих и заданных параметров (температуры и времени);

  • - температура равномерно распределяется по объему рабочей камеры;

  • - в случае отключения электропитания, вся ранее введенная информация сохраняется автоматически;

  • - автономная система пароувлажнения

Комплект Лабораторного Хлебопекарного Оборудования (КОХП)

Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.

Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:

  • установку и регулирование температуры;

  • автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;

  • равномерное распределение температуры в рабочей камере;

  • сохранение параметров программы при выключении электропитания;

  • цифровую индикацию текущей и заданной температуры;

  • пароувлажнение хлебобулочных изделий;

  • визуальный контроль процесса без открывания дверей.

Особенности и преимущества:

  • КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов.

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:

  • минимальным временем выхода на рабочий режим;

  • малым энергопотреблением;

  • оптимальными весовыми характеристиками;

  • простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером)

  • высокой надежностью в работе

Технические характеристики

Загрузка за один раз

1 тестовая заготовка для хлеба 2 тестовые заготовки для формового хлеба

Диапазон регулируемых температур, °С

от 50 до 300

Предельное отклонение температуры по объему камеры отгаданной, °С

±5

Время разогрева, мин

15 (до температуры выпечки)

Способ увлажнения

парогенератор

Задание режимов работы

с пульта управления

Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы

визуальная информация,

звуковая сигнализация

Переставляемые полки, не менее, шт.

2

Напряжение электропитания, В

220±10%

Частота, Гц

50

Установленная мощность, не более, кВт

3,5

Размеры рабочей камеры (ШхВхГ), не менее, мм

520х350х356

Габаритные размеры хлебопекарного шкафа (ШхВхГ), не более мм

820х562х650

Масса ШХЛ-0,65, не более, кг

65

Температура окружающей среды при эксплуатации, °С

от +10 до +35

Гарантийный срок, мес.

12

Компания ООО «ПРОоборудование» с 2005 года специализируется на производстве и поставках промышленного и лабораторного оборудования:
Сушильные шкафы

Лабораторные печи
Климатические камеры
Продукция компания Binder
Промышленная мебель
Промышленное оборудование