Каталог продукции

 Картинки по запросу Сушильная камера К-300

Цену уточняйте

Сушка:

  • рыбы и морепродуктов,

  • овощей, фруктов, ягод, грибов,

  • вяление рыбы.

Производство:

  • рыбных снеков,

  • фруктовых чипсов.

Особенности:

  • до 300 кг сухого продукта в день

  • +18°С …+85°С

  • Мощность от 15 кВт до 72 кВт.

Универсальная сушильная камера К-300 предназначена для сушки/вяления овощей, фруктов, ягод, грибов, различных видов рыбы, производства фруктовых (например, яблочных) чипсов, сушки рыбного филе (например – филе путассу), морепродуктов (например, креветка). Модификации камеры позволяют производить рыбные и мясные снэки, а также сушить травы и лекарственные растения и т.п.

Технические характеристики камеры:

  • Объем загрузки – 3 стеллажных тележки (LxBxH,мм. = 1200x600x1700)

  • Количество противней (пищевой алюминий) – 156 шт. размер 555*600 мм

  • для снэковой модификации – К-300S - 210 шт.

  • Масса сырого продукта, кг – 300-500 (в зависимости от вида, нарезки  и удельного  веса продукта)

  • Длительность цикла сушки (в зависимости от вида, размера и влажности продукта)

  • Площадь раскладки продукта (в случае противней) 50 м2

Габаритные размеры камеры К-300

  • Габариты сушильного отделения LxBxH, м – 2,0х1,5х1,8

  • Внутренний объем камеры 25 м3

  • Номинальное напряжение питания, В 380/220

  • Ток переменной частоты 50 Гц.

  • Установленная электрическая мощность – 3 кВт (реверсивные вентиляторы, кВт -0,75х2=1,5; вытяжной вентилятор, кВт – 1,5; вентилятор канальный, кВт – 0,15)

  • Максимальная тепловая мощность 15, 30, 45, 72 кВт (согласуется в зависимости от вида продукта).

             Модификации камеры:

  • К-300S (для производства снеков – увеличено количество противней для раскладки продукта до 210 шт.)

  • К-300Т – вариант камер с корзинами (вместо противней) для сушки трав, лекарственных растений и плодов.

  • Для рыбы – максимально установленная мощность - 45 кВт (Разделение на 30 кВт и 15 кВт с возможностью отдельного включения). Среднее потребление энергии в процессе сушки рыбной продукции - 15 кВт.

Дополнительно:

  • Источник энергии – электрический калорифер (возможна комплектация водяным калорифером, паровым калорифером, газовым калорифером).

  • Диапазон температур в зоне сушки для рыбы и рыбных снэков +18°С …+40°С

  • для мясных снэков, овощей, фруктов и др. до 85°С

  • Диапазон влажности среды в зоне сушки, % - 30-99

  • Скорость воздушного потока (при обтекании продукта), м/с – 1,5-2,0

  • Режим работы – продолжительный

  • Класс защиты от поражения электрическим током ГОСТ 12 2.007-75 – Iй

Система управления параметрами сушки – автоматическое поддержание параметров – температура, влажность, время по заданной оператором-технологом программе.

При необходимости может быть согласовано исполнение сушильной камеры с усиленной теплоизоляцией, с возможностью установки вне производственного помещения (под навесом). Сушильное отделение камеры сообщается с производственным помещением тамбуром в районе дверей.

Экономичность энергопотребления камеры обеспечивается автоматическим снижением мощности нагрева по мере уменьшения влажности продукта.

Камера полностью пожаробезопасна даже при сушке продукта до предельно малых значений влажности (порядка 5-8 %).

Объем загрузки

3 стеллажных тележки

Количество противней (пищевой алюминий)

156 шт.

для снэковой модификации

210 шт.

Масса сырого продукта, кг

300-500 (в зависимости от вида продукта)

Площадь раскладки продукта, м2

50

Общая высота с вытяжной системой, мм

2900*-3150

Высота камеры без вытяжной системы, мм

2400

Высота камеры без вытяжного вентилятора

2780

Ширина, мм

2160

Длина с пультом управления, мм

2900

Габариты сушильного отделения LxBxH, м

2,0х1,5х1,8

Внутренний объем камеры, м3

25

Шаг расстояния между лотками, мм

55

Номинальное напряжение питания, В

380

Установленная электрическая мощность, кВт

3

Количество вентиляторов, шт

3

Параметры вентилятора

N= 0,37кВт, Q= 7000 м.куб./ч

Максимальная тепловая мощность, кВт

15-30-45-60-80 (в зависимости от продукта)

Диапазон температур в зоне сушки, °С

18-85°С

Диапазон влажности среды в зоне сушки, %

30-99

Скорость воздушного потока, м/с

1,5-2,0

Режим работы

продолжительный

Класс защиты

первый

Компания ООО «ПРОоборудование» с 2005 года специализируется на производстве и поставках промышленного и лабораторного оборудования:

Сушильные шкафы
Лабораторные печи
Климатические камеры
Продукция компания Binder
Промышленная мебель
Промышленное оборудование

* Все поля обязательны для заполнения