Вялочно-сушильная камера Ижица-СВ

Цена: 48700.00 руб.

Сушильно-вялочная камера для рыбы Ижица-СВ предназначена для эффективной сушки рыбы перед копчением в установке ИЖИЦА 1200/1200М, а также Ижица-ГК. Для вялки крупной и мелкой рыбы. Создания модульной конструкции для промышленной вялки рыбы в крупных объемах с единым блоком управления. Отлично зарекомендовала себя в условиях реальных производств.

Возможно формирование единого вялочного комплекса из 3 — 8 камер с следующими характеристиками:

Единый блок управления

Один провод питания

Раздельные таймеры

Занимаемая производственная площадь: 1 кв. метр на одну вялочную камеру

Ижица-СВ представляет из себя шкаф из оцинкованного металла, в который помещается клеть с развешанной на ней продукцией. Благодаря действию вентилятора и ТЭНа продукция быстро теряет влагу и приобретает необходимые свойства вяленого или подсушенного продукта.

СВ-новая (ИС.01 Шкаф)

Установка снабжена надежным немецким осевым вентилятором мощность 0,5 КВт, создающим плотный воздушный поток.

Для сушки потока воздуха используется ТЭН мощностью 1,5 Квт. В установке реализована возможность отключения ТЭНа, или включения ТЭНа на половину мощности — 0,75 КВт.

Блок управления оборудован таймером, позволяющим автоматически отключать вентилятор при прохождении заданного времени сушки или вялки рыбы.

Для развешивания рыбы используются стандартные клети и шампура для установок Ижица-1200 и Ижица-ГК для крупной и мелкой рыбы. Клеть и шампура в комплект поставки сушильно-вялочной камеры не входят.

Пример вяленой рыбы на установке Ижица СВ

Вяленая чухонь на установке Ижица-СВ

Производительность установки:

Сушка: 1 клеть за 30 — 70 минут ( зависимости от вида рыбы)

Вялка: 1 клеть за 48 — 74 часа (20 — 55 кг. вяленой рыбы)

Основные характеристики:

Разовая загрузка: 50 — 80 кг. (в зависимости от размера рыбы)

Габаритные размеры: 820 х 1000 х 1700 мм.

Потребляемая мощность: 1,2 — 1,5 кВт/час

Электропитание: 1 фаза, 220В, 50 Гц

Масса: 60 кг.

Требования к помещению для вялки и сушки рыбы:

Температура: не ниже 17 С

2,5 кв метра для одной вялочно-сушильной камеры

При размещении в помещении 3х и более вылочных камер, желательно установить осушитель воздуха.

Комплект поставки:

Сушильный шкаф с вентилятором

Блок управления

Компания ООО «ПРОоборудование» с 2005 года специализируется на производстве и поставках промышленного и лабораторного оборудования:
Сушильные шкафы

Лабораторные печи
Климатические камеры
Продукция компания Binder
Промышленная мебель
Промышленное оборудование